Le métier de paysagiste est généraliste et spécialisé à la fois. Il est caractérisé par sa capacité à travailler à différentes échelles sur des éléments en permanente évolution (éléments naturels, culturels et sociaux). Il est également caractérisé par sa capacité à s’adapter et s’ouvrir à une grande diversité de territoires ruraux et urbains dans leur grande diversité (paysages urbains, péri-urbains, agricoles, montagneux, littoraux, etc.).